土豆烧肉
主料
五花肉400g；土豆2个；
辅料
食用油20ml；花椒5颗；生抽10ml；料酒1勺；八角1个；香叶1片；葱2段；干辣椒1个；老抽2勺；白糖1匙；姜2片；
土豆烧肉的做法步骤
1：五花肉切块，焯一下。
2：锅中放底油，放入五花肉，翻炒1分钟。
3：放入生抽、老抽、料酒、糖，翻炒均匀。
4：放葱段、姜片、干辣椒、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
5：加开水，多加点。烧开转小火，烧20分钟。
6：土豆去皮切滚刀块，放入锅中再烧20分钟即可。
肉烧土豆
主料
猪肉适量；土豆适量；胡萝卜适量；
辅料
葱适量；姜适量；盐适量；油适量；蚝油适量；鸡精适量；料酒适量；味极鲜适量；十三香适量；
肉烧土豆的做法步骤
1：如图把肉和土豆胡萝卜处理一下。
2：锅里倒油烧热，把肥肉煎一下。
3：煎成这样时把葱姜放进去翻炒几下。
4：把瘦肉倒进去翻炒一会。
5：把盐，十三香，味极鲜，耗油，料酒倒入翻炒几下。
6：加入适量的水炖煮一会，中间记得翻动几次，炖到汤汁没有翻炒几下加入鸡精就可以了。
7：成品图。
土豆烧肉
主料
肉块适量；土豆适量；
辅料
姜几片；
调料
油适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
腐乳一块
土豆烧肉的做法步骤
1：备几片姜。
2：热锅下油，放入肉块小火炒香。
3：倒入生抽蚝油老抽翻炒。
4：加水，加腐乳，烧开后最小火炖烂。
5：炖的时候准备土豆。
6：肉炖得差不多烂的时候把土豆块放下去，煮到土豆也软烂。
红烧肉烧土豆
主料
五花肉适量；土豆适量；
辅料
酱油适量；白砂糖适量；冰糖适量；黄酒适量；八角适量；葱花适量；姜适量；
红烧肉烧土豆的做法步骤
1：准备好，土豆块，葱段，姜片，八角，白砂糖，冰糖，黄酒
2：五花肉切块，2.5cm左右的肉块
3：肉块入凉水，水开后煮五分钟左右，捞出控干水分
4：锅中倒少许油，煸香八角，倒白砂糖，炒至微黄后，倒入五花肉，开始出油后，倒入黄酒，酱油
5：加开水，与肉平齐，倒入土豆块，放葱段，姜片，最后放冰糖
6：盖锅盖，焖煮30分钟左右
7：挑出葱，姜，八角，加入适量盐，也可不加
8：旺火收汁，装盘
小窍门
没有黄酒可用料酒代替
土豆烧肉
主料
土豆1个；猪肉300克；
辅料
姜适量；花椒10棵；老抽1勺；生抽2勺；冰糖4棵；盐0.1勺；小辣椒3个；蒜适量；
土豆烧肉的做法步骤
1：辅料；
2：五花肉过水，切滚刀块；
3：土豆去皮切滚刀块；
4：放少许油，五成热爆香姜蒜、花椒、辣椒；
5：放入肉，炒干水分，扁炒到白肉出油，放入冰糖翻炒至冒泡泡；
6：放入老抽翻炒，加入土豆；
7：翻炒一会放入生抽；加少许水（这个很容易熟）根据口味放盐；大火烧开，转小火焖八分钟左右，中间需翻炒；
8：汤汁变浓，大火收汁；
9：盛盘享用。美美哒！
肉烧小土豆
主料
五花肉适量；小土豆适量；
辅料
生姜适量；蒜头适量；干辣椒适量；盐适量；生抽适量；老抽适量；陈醋适量；白糖适量；
肉烧小土豆的做法步骤
1：准备的食材。
2：五花肉洗净切小块，作料切好待用。
3：小土豆洗去外皮。
4：锅里少许油，放入五花肉姜末和一个八角煸炒。
5：炒至肉变色出油，加入干辣椒。
6：烹入适量的醋和老抽。
7：倒入小土豆。
8：加入水，一定要淹没土豆。大火烧开转中火。
9：用盐生抽和少许糖调味。
10：出锅前撒少许葱花即可。
小窍门
汤汁不要完全收干，汤汁泡饭很不错哟。
土豆红烧肉
主料
五花肉适量；
辅料
土豆适量；
配料
八角适量
草果适量
姜适量
葱适量
土豆红烧肉的做法步骤
1：将五花肉连皮切成两厘米左右的块，土豆切块（我们云南人喜欢叫洋芋）
2：五花肉家料酒、老抽稍微腌一下
3：锅里烧油，稍微多一点，5成热时加入白糖两勺，炒制发黄冒泡
4：然后将草果一颗，八角一颗，姜切厚片、葱切大段
5：然后连同五花肉、土豆一起下锅翻炒
6：翻炒两分钟左右，加入两碗水，盖上锅盖大火烧沸腾以后该中火焖上半小时
7：待水分焖干以后，再次翻炒，用筷子试一下是否熟透，根据个人口味想软烂一点的话，可以加水继续焖
8：汤汁快烧干的时候，加入食盐，酱油，味精翻炒几下即可起锅
土豆烧肉
主料
五花肉500g；土豆一个；
辅料
洋葱半个；青椒一个；姜适量；干辣椒5个；红椒一个；葱适量；
调料
东古一品鲜酱油一勺
东古香格辣适量
东古红烧酱油半勺
盐适量
土豆烧肉的做法步骤
1：土豆切片、热油下锅炒至表面脆黄盛出备用。
2：五花肉热油下锅炒至微黄。
3：加入姜蒜末干辣椒末一小勺东古香格辣酱。
4：炒香后下入炒好的土豆片。
5：加入东古一品鲜红烧酱油盐洋葱青红椒。
6：炒断生后撒上白芝麻翻炒均匀即可。
7：香味扑鼻，超级下饭。
土豆烧牛肉
主料
牛肉100克；土豆250克；
辅料
葱适量；姜适量；盐适量；大料适量；李锦记红烧汁1汤匙；
土豆烧牛肉的做法步骤
1：牛肉切块洗净血水；
2：加入姜片及2碗清水用电压力锅先煮熟；
3：连汤带肉备用；
4：土豆切滚刀块；
5：锅内加油烧热，先放入土豆块翻炒1分钟；
6：再放入葱姜末、李锦记红烧汁、盐、大料继续翻炒均匀后；
7：倒入煮好的牛肉；
8：大火烧开，小火炖15分钟左右即可；
9：出锅装盘。
小窍门
1、牛肉先煮熟不影响此菜的口感，具体煮多长时间根据肉质而定；2、用电压力锅煮肉无需焯水，其强大的压力会将肉中的血水压出最后凝结在锅壁上，倒出熟肉时注意过滤就可以了；3、我和家人就喜欢吃这炖的面面的土豆，喜欢吃硬点的，少炖一会就可以了。
土豆烧肉
主料
猪腿肉600g；姜适量；老抽适量；葱适量；生抽适量；桂皮适量；八角适量；
辅料
土豆600g；油适量；盐适量；糖适量；鸡精适量；
土豆烧肉的做法步骤
1：启动：自动启动时间：0S温度：0℃猪腿肉洗净切块备用土豆洗净去皮切块泡水备用
2：启动：自动启动时间：15S温度：180℃锅中加油
3：启动：自动启动时间：5S温度：180℃放入葱姜爆香
4：启动：自动启动时间：180S温度：180℃放入猪腿肉煸炒
5：启动：自动启动时间：130S温度：180℃加入料酒生抽老抽八角桂皮盐糖水烧开
6：启动：自动启动时间：2400S温度：100℃加盖小火焖煮
7：启动：自动启动时间：100S温度：180℃加入土豆翻炒
8：启动：自动启动时间：780S温度：100℃加盖小火焖煮
9：启动：自动启动时间：120S温度：180℃加鸡精大火收汁出锅
小窍门
1、买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜，用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味2、用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻3、肉时加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了